Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Två laxtacos upplagda på en tallrik

Laxtacos med quinoapico och avokadodressing

42
  • 20 Min
  • 20 Min
  • 16 Ingredienser
  • Medium

Saftig lax med krämig avokadodressing och spännande quinoapico. Dressingen mixar du enkelt ihop och picon och koriandern ger det där lilla extra!

Ingredienser

Antal portioner
Lax
500 g laxfilé
1 påse Santa Maria Fish Taco Spice Mix
1 msk olja
Quinoapico
2 dl kokt quinoa
2 st tomater
0.5 kruka koriander
2 dl vatten
1 st lime, juicen från
Avokadodressing
2 st avokador
1 msk äppelcidervinäger
2 msk olivolja
1 tsk salt
5 st Santa Maria Green Jalapeño
0.5 dl vatten
Tillbehör
1 paket Santa Maria Taco Shells 12-pack
2 msk koriander

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 °C.
  2. Krydda fisken med kryddmixen och lägg den i en smord ugnsform. Tillaga i ugn i 15-20 minuter. Dra isär laxen med två gafflar när den är klar.
  3. Tillaga quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Hacka tomater och koriander och blanda med quinoa och vatten. Pressa över limejuicen.
  5. Kör samtliga ingredienser till avokadodressingen i mixer till en slät konsistens.
  6. Värm tacoskalen i ugnen och fyll sedan med quinoapico, lax och avokadodressing. Toppa med hackad koriander.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss