Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Tre fisktacos upplagda på en bricka

Fisktacos på torsk med fänkålsslaw och gurk- & dillpico

46
  • 15 Min
  • 10 Min
  • Medium

En spännande variant på fisktacos för dig som vill prova att laga tacos på vit fisk. Tacon blir komplett med en krämig fänkålsslaw och fräsh gurk- & dillpico.

Ingredienser

Antal portioner
Torsk
500 g torskrygg
1 påse Santa Maria Fish Taco Spice Mix
1 msk olja
Fänkålsslaw
1 st fänkål
1 st grönt äpple
1 dl matlagningsyoghurt
1 msk citronjuice
1 krm salt
1 krm Santa Maria Svartpeppar grovmalen
Gurk- & dillpico
0.5 st gurka
1 st grön paprika
2 msk dill
1 msk Santa Maria Green Jalapeño
1 msk citronjuice
1 msk olivolja
1 tsk salt
Bröd
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 °C.
  2. Gnid in fisken med kryddmixen och lägg i en smord ugnsfast form. Laga i ugnen i ca 15-20 minuter.
  3. Gör fänkålsslawen genom att finhacka fänkål och äpple och lägg i en skål. Blanda i youghurt och citronjuice och smaka av med salt och peppar.
  4. Ta fram en ny skål till gurk- & dillpicon.
  5. Dela gurkan och skrapa ur kärnorna. Skär sedan i små kuber.
  6. Tärna paprika och hacka dill och jajapeños.
  7. Lägg gurka, paprika, dill och jalapeños i skålen och blanda med citronjuice, olivolja och salt. 
  8. Värm tortillabröden och fyll med fisk, fänkålsslax och pico.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss