Santa Maria Sverige Foodservice
Peruansk lax med quinoa

Peruansk lax med quinoa

34
  • 30 Min
  • 11 Ingredienser
  • Medium

Smakrik och fräsch lax, serverad med krämig avokadoröra och quinoasallad.

Ingredienser

Antal portioner
Lax
500 g laxfilé
3 tsk Santa Maria Peruvian Chili & Lime
1 krm Santa Maria Rock Salt
Avokadoröra
2 st avokador
1 msk limejuice
2 tsk Santa Maria Peruvian Chili & Lime
Sallad
quinoa
1 ask cocktailtomater
2 st avokador
4 st salladslökar
1 kruka koriander
2 msk limejuice
2 msk olivolja
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
1 msk Santa Maria Peruvian Chili & Lime

Gör så här

Sallad

  1. Koka 2 portioner quinoa enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Skär tomater, avokado, salladslök och hacka koriander. Blanda med quinoan.
  3. Tillsätt limejuice, olivolja, salt och Peruvian Chili & Lime, blanda om.

Lax

  1. Sätt ugnen på 150 °C.
  2. Krydda laxen och baka den i ugnssäker form i 15 minuter.

Avokadoröra

  1. Mosa avokado, tillsätt limejuice och Peruvian Chili & Lime och smaka av.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss