Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Bakad potatis med tre goda röror

Bakad potatis med tre goda röror

49
  • 60 Min
  • Medium

Här har vi samlat våra tre favoritröror till bakad potatis. En krämig röra med kyckling, äpple och curry. En annan med tonfisk, kapris och majonnäs. En tredje röra med skinka, purjolök och gräddfil.

Ingredienser

Antal portioner
Bakad potatis
4 st bakpotatis
4 msk olivolja
Kycklingröra
1 st äpple
0.5 st röd paprika
100 g grillat kycklingkött
1 msk majonnäs
2 dl turkisk yoghurt
2 tsk Santa Maria Curry
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Vitpeppar Malen
Tonfiskröra
1 burk tonfisk
1 msk majonnäs
2 dl turkisk yoghurt
0.5 st rödlök
1 msk dill
1 tsk citronjuice
1 msk Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
Skinkröra
0.3 st purjolök
200 g rökt skinka
1 msk majonnäs
2 dl turkisk yoghurt
1.5 tsk Santa Maria Salladskrydda Italiensk
10 g Santa Maria Kapris
Santa Maria Svartpeppar malen

Gör så här

Bakpotatis

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Tvätta, torka och pensla potatisen med olivolja. Stick dem med en gaffel eller med en potatissticka.
  3. Lägg därefter potatisen på en plåt och baka i ugnen ca 50-60 minuter beroende på storlek.
  4. Skär vid servering ett kryss på potatisens ovansida och tryck ihop den från sidorna. Då öppnar sig krysset och man kan enkelt lägga i valfri fyllning. 

Kycklingröra

  1. Skölj och skala äpplet. Skär äpple, paprika och kyckling i önskad storlek.
  2. Blanda majonnäsen och yoghurten med curry, salt och vitpeppar.
  3. Vänd ihop allt till en röra.

 Tonfiskröra

  1. Häll av vätskan från tonfisken och mosa den tillsammans med majonnäs och yoghurt.
  2. Hacka kapris, rödlök och dill fint. Tillsätt därefter 1 msk Wasabi & Sesam och blanda samman med tonfiskröran.
  3. Pressa slutligen i lite citronsaft och smaka av!

Skinkröra

  1. Skölj purjolöken noga. Skär löken och skinkan i önskad storlek.
  2. Blanda majonnäsen och yoghurten med salladskrydda och svartpeppar.
  3. Vänd ihop allt till en röra.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss