Santa Maria Sverige Foodservice
Fänkålsströmming i ugnsform

Fänkålsströmming

9
  • 50 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild

En smarrig strömmingslåda smaksatt med fänkålsfrön, citronpeppar och färsk dill. Servera strömmingen på julbordet eller som en lättare lunch tillsammans med kokt potatis.

Ingredienser

Antal portioner
Strömming
0.5 kg strömmingfilé
4 tsk Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse
2 tsk Santa Maria Citronpeppar
2 msk dill
Spad
2 dl vatten
0.5 dl vitvinsvinäger
1 msk socker
0.5 tsk salt
1 msk Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse

Gör så här

  1. Krossa fänkålsfrön i mortel.
  2. Lägg strömmingsfiléerna på bordet. Krydda med fänkålsfrön, citronpeppar och dill.
  3. Rulla ihop strömmingsfiléerna med skinnsidan utåt. Lägg strömmingsrullarna i en smord ugnsform.
  4. Blanda spadets ingredienser och slå över fisken. Toppa med hela fänkålsfrön.
  5. Tillaga i ugnen på 170 °C i ca 30 minuter.
  6. Dekorera med citron och dill.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss