Santa Maria Sverige Foodservice
Hemgjord citrussill i glasburk

Citrussill

41
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Lägg in din egen sill! I det här receptet har vi gjort en härligt fräsch citrussill med apelsin och citron.

Ingredienser

Antal portioner
1 st citron
1 st apelsin, skalet av
1 st gul lök
0.5 dl ättika (12%)
1.5 dl vatten
1 dl strösocker
1 tsk Santa Maria Svartpeppar hel
2 tsk Santa Maria Rosépeppar
2 tsk Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse
1 paket 5-minuterssill

Gör så här

  1. Skala apelsin och citron tunt, utan att få med det vita i skalet, och skär skalen i tunna strimlor.
  2. Skiva löken. 
  3. Koka upp ättika, vatten och socker tillsammans med kryddorna. 
  4. Lägg i skalen, 1 msk citronjuice, samt den skivade löken i lagen och låt den svalna. 
  5. Skär sillen i bitar. 
  6. Varva sillen med lagen i en ren glasburk. Förvara sillen kallt.

Tips! Här hittar du den veganska varianten av receptet

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss