Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Broccoli Pakora

Broccoli Pakora

43
  • 20 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Pakora är ett friterat indiskt snack som med fördel serveras tillsammans med en god Raita att dippa i. I det här receptet har vi använt broccoli som blandats med kryddor och frityrsmet. Supergott!

Ingredienser

Antal portioner
250 g broccoli
1 st gul lök
2 klyftor vitlök
1 påse Santa Maria Frityrmix
1 tsk Santa Maria Mynta
1.5 tsk Santa Maria Spiskummin
2 msk koriander
0.5 l frityrolja
salt

Gör så här

  1. Skölj och bryt broccolin i små bitar.
  2. Riv löken på den grova delen på rivjärnet. Pressa vitlöken. 
  3. Blanda frityrmix med lite vatten till en tjock smet. Rör i mynta, spiskummin och finhackad koriander. 
  4. Tillsätt den rivna löken, vitlöken och broccolin och blanda ordentligt. 
  5. Hetta upp oljan i en liten kastrull. Ha ett lock till hands. 
  6. Lägg i små klumpar av broccoliblandningen. 
  7. Fritera på ca 180 °C i 2-3 minuter tills bitarna är gyllenbruna. 
  8. Servera som snacks med raita som dippsås.

Fler indiska recept!

Här kan du botanisera bland alla våra indiska recept.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss