Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

laxtacos i tortillabröd

Laxtacos med BBQ-sås

9
  • 60 Min
  • 11 Ingredienser
  • Mild
685,1 kcal/portion

Ett recept på smarriga och syrliga tacos med lax och BBQ-sås.

Ingredienser

Antal portioner
Lax
400 g laxsida med skinn
1 påse Santa Maria BBQ Rub Chipotle & Citrus
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Spicy Ginger and Lemon
Lime Mayo
1 dl majonnäs
2 msk limejuice
1 st lime, skalet av
Taco
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
200 g red slaw
4 st rädisor
picklad rödlök
koriander

Gör så här

Grill:

  1. Krydda laxen med rub och låt stå i kylen minst 1 tim.
  2. Förbered grillen för medelhög, indirekt värme (ca 160-180 °C).
  3. Lägg laxen med skinnsidan neråt och grilla i ca 15 min, med locket stängt.
  4. Pensla på BBQ-sås och grilla ytterligare ca 10 min, tills innertemperaturen är 50 °C.
  5. Lyft av laxen och låt den vila i 5 min. 

I ugn:

  1. Krydda laxen med rub och låt stå i kylen minst 1 tim.
  2. Sätt ugnen på 150 °C.
  3. Lägg laxen med skinnsidan neråt i en ugnssäkerform. Baka i ugnen ca 15 min.
  4. Ta ut laxen och höj temperaturen till 230 °C.
  5. Pensla med BBQ-sås och baka ytterligare ca 5 min, tills innertemperaturen är 50 °C.
  6. Ta ut laxen och låt den vila i 5 min.

Tips! Se våra recept på picklad rödlök och röd coleslaw för extra smak.

Näringsvärde per portion

En portion: 337 g Energi: 685,1 kcal

  • Protein 27 g
  • Kolhydrat 41,6 g
  • Fett 45,7 g
  • Fiber 5 g
  • varav mättat fett 6,4 g
  • Salt 3,2 g

Staplarna visar näringsvärdet i g/portion.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss