Santa Maria Sverige Foodservice
Bild på tallrik med Taco Birria
Tex Mex is for Chairing

Taco Birria

25
  • 15 Min
  • 25 Min
  • Mild

Birria taco rätten har få men genomjobbade ingredienser, den är saftig, ostig och härligt generös i sina smaker.

Ingredienser

4 port
Birria-sås
1 burk Santa Maria Taco Sauce Medium 230 g
1.5 dl Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
2 dl vatten
Fyllning
500 g kycklingfilé
1 msk rapsolja
1 påse Santa Maria Taco Spice Mix
200 g riven ost
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
1 tsk rapsolja
Garnering
1 kruka koriander
1 st silverlök

Gör så här

  1. Häll ingredienserna till Birria såsen i en kastrull och koka ihop dem till en tjockare sås på medelvärme, i ca 10 minuter. 
  2.  Under tiden, stek kycklingen gyllene runt om i en het stekpanna.  
  3.  Sänk värmen, addera taco Spice mix och 1,5 dl av Birria såsen, rör om väl och sätt åt sidan. 
  4.  Ta tortilla bröden, ett och ett, doppa dem snabbt i kastrullen med Birriasås och stek dem, ett i taget, i en medelvarm stekpanna. 
  5.  Vänd brödet en gång och lägg tacofyllning på halva brödet, när tortillan ligger i stekpannan, samt lite riven ost. 
  6.  Vik över hala till en halvmåne, stek på båda sisdor. 
  7.  Servera Birria Taco med silverlök och koriander, använd resterande Birria sås att doppa i. 

Tips! Birria tacos steks och lagas en i taget, håll dem varma på en plåt i ugnen så att alla kan serveras på en gång. 

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss