Santa Maria Sverige Foodservice
Tortillabröd med carnitasfyllning

Carnitas - Pulled pork tacos

46
  • 90 Min
  • 8 Ingredienser
  • Medium

Testa den mexikanska varianten av pulled pork! I det här receptet fyller vi små mjuka tacobröd med burritokryddat fläskkött, som tillagats långsamt och smaksatts med apelsin. Med mango, salsa och crème fraiche på toppen, har du en toppenmiddag!

Ingredienser

Antal portioner
Pulled pork
600 g benfri fläskkarré
1 påse Santa Maria Burrito Spice Mix
1 st apelsin, skalet och juicen av
aluminiumfolie
Tillbehör
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
1 burk Santa Maria Taco Sauce Medium 230 g
1 dl crème fraiche
1 st mango
1 kruka koriander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150°C.
  2. Lägg köttet på ett stort ark aluminiumfolie.
  3. Rubba in köttet med kryddmixen och slå in i rikligt med aluminiumfolie. Tillaga i ugnen i ca 1,5 timme.
  4. Ta ut köttet ur ugnen, lägg det i en bunke och riv isär med två gafflar.
  5. Riv det yttersta skalet av apelsinen och pressa apelsinjuicen över köttet. Blanda.
  6. Skär mangon i små bitar.
  7. Servera dina carnitas på små tortillabröd med mango, tacosås och crème fraiche. Toppade med koriander.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss