Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Stekpanna med lax och potatis

Snabb laxpanna i ugn

20
  • 25 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Det här receptet ger dig en otroligt läcker laxrätt på nolltid! Lägg alla ingredienser rätt i stekpannan och skjuts in i ugnen. Dessutom har vi använt vår Dill Paste för ett ännu snabbare, och godare, resultat.

Ingredienser

Antal portioner
1 st purjolök
500 g potatis
2 msk rapsolja
200 g laxfilé
5 st ägg
1.5 msk Santa Maria Dill Paste
0.5 tsk salt
0.5 krm Santa Maria Vitpeppar Malen
100 g smör
2 dl gräddfil

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 150 °C.
  2. Koka potatisen.
  3. Skiva potatis och purjolök och fräs i rapsolja på medelvärme i ca 5 minuter, tills de blir gyllenbruna. OBS! Använd en stekpanna med ugnsfast handtag. 
  4. Skiva laxen i tunna skivor och lägg ovanpå den frästa potatisen och löken.
  5. Vispa äggen i en skål och tillsätt Dill Paste, salt och peppar. 
  6. Häll äggblandningen i stekpannan och ställ den mitt i ugnen i ca 8 – 10 minuter.
  7. Bryn smöret i en kastrull under vispning tills det har en gyllenbrun färg och nötig doft.
  8. Servera laxpannan med gräddfil och det brynta smöret.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss