Skurna franska pepparkakor

20 Min
12 Min
9 Ingredienser
Mild

Skurna franska pepparkakor är ett gott alternativ till vanliga pepparkakor. De går otroligt snabbt och enkelt att göra också, eftersom du slipper både kavla och stansa degen.

Ingredienser

Ingredienser:

Franska pepparkakor
100 g smör
1 dl socker
0.5 dl ljus sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk Santa Maria Bikarbonat, småpåse
1 tsk Santa Maria Ingefära, malen
2 tsk Santa Maria Ekologisk kanel malen
1 krm Santa Maria Nejlikor malda, småpåse
100 g flagad mandel

Gör så här

Vispa smör och socker fluffigt. Blanda i sirap och därefter vetemjöl, bikarbonat, kryddor och mandel.
Blanda ihop till en deg och lägg sedan upp på mjölat bakbord.
Forma till en rulle, cirka 4 centimeter i diameter. Platta till rullen så att den blir fyrkantig. Slå därefter in rullen i plastfolie och lägg den i kylen över natten.
Sätt ugnen på 175°C.
Skär tunna skivor med en riktigt vass kniv. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.