Santa Maria Sverige Foodservice
Vegetarisk Pizza med blomkål och svamp

Vegetarisk Pizza med blomkål och svamp

2
  • 15 Min
  • 20 Min
  • 13 Ingredienser
  • Mild

Pizza är ju alltid gott, den här är dessutom glutenfri och vegetarisk med blomkål och svamp. Du får en god smaksättning av Tomato & Herb.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
300 g blomkål
100 g riven ost
0.5 dl mandelmjöl
1 st ägg
1 msk Santa Maria Tomato & herbs
Topping
2 dl crème fraiche
200 g champinjoner
2 msk rapsolja
150 g riven ost
1 tsk Santa Maria Tomato & herbs
100 g svarta oliver
100 g cocktailtomater
40 g ruccola

Gör så här

  1. Mixa blomkålen till smulor i en matberedare eller riv fint med osthyvel.
  2. Blanda blomkålssmulet med mozzarella, mandelmjöl, ägg och krydda med Tomato & Herb.
  3. Tryck ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Förgrädda 10–15 min på 180°C.

Topping

  1. Stek svampen i smör eller olja och krydda med Tomato & Herb.
  2. Bred crème fraiche på pizzabotten och strö över svampfräset. Toppa med
    oliver och cocktailtomater. Grädda i ugnen 5-10 min.
  3. Vid servering toppa med ruccola och kvarna över Tomato & Herb.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss