Santa Maria Sverige Foodservice
Pastarätten Cacio e Pepe i en stekpanna

Cacio e pepe

100
  • 15 Min
  • 4 Ingredienser
  • Mild

För dig som älskar svartpeppar är Cacio e Pepe något att satsa på! Dessutom går den här vardagsfavoriten väldigt snabbt och enkelt att laga.

Ingredienser

Antal portioner
300 g spaghetti
1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
25 g smör
2 dl riven parmesan

Gör så här

  1. Koka pastan tills den nästan är klar och spara ca 3 dl av pastavattnet innan du häller av.
  2. Fräs svartpeppar i smöret och tillsätt den avrunna pastan samt ca 2 dl av pastavattnet. Koka ihop någon minut.
  3. Ta bort stekpannan från plattan och tillsätt osten, rör om tills konsistensen är härligt krämig. Späd eventuellt med mer pastavatten.
  4. Smaka av med salt, toppa med lite parmesanost och servera direkt.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss