Rostad potatissallad
- 15 Min
- 30 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
Servera en god rostad potatissallad som passar perfekt som tillbehör till grillat. Rosta potatisen i ugnen och blanda sedan med en fräsch dressing och färska örter.
Ingredienser
Antal portioner
| Rostad potatissallad |
|---|
| 1 kg potatis |
| 2 msk rapsolja |
| 0.5 msk salt |
| 1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 dl majonnäs |
| 0.5 tsk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper |
| 1 tsk Santa Maria Ekologisk Spiskummin |
| 1 tsk Santa Maria Paprika |
| 1 st lime, juicen från |
| 3 st salladslökar |
| 100 g bladpersilja |
| 1 kruka koriander |
| 8 st rädisor |
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°C.
- Tvätta potatisen och skär den i bitar. Lägg över i en ugnssäker form. Ringla över rapsolja, salta och peppra. Rosta i ugnen tills potatisen är krispig och har fin färg, ca 20–30 minuter.
- Låt potatisen svalna något.
- Blanda majonnäsen med kryddorna och limejuicen. Smaka av med salt.
- Blanda dressingen med potatisen och lägg upp på ett fat.
- Strö över salladslök, persilja, koriander och rädisor.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
