Blomkålsvingar

Blomkålsvingar är ett utmärkt vegetariskt alternativ på grillfester men passar också perfekt som snacks.

Ingredienser

Antal portioner

Ingredienser
1 st blomkålshuvud
2 dl matlagningsyoghurt
2.5 dl panko ströbröd
1 påse Santa Maria BBQ Rub Herbs
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Roasted Garlic

Sätt ugnen på 225°C.
Skär upp blomkål i lagom stora buketter.
Häll upp yoghurt i en skål och rör om.
Ta en ny skål och blanda pankopanering med rub så att rubben fördelas jämnt i paneringen.
Doppa varje blomkålsbukett i yoghurt och vänd dem sedan i pankopaneringen.
Lägg upp blomkålen på en plåt med bakplåtspapper.
Baka i ugnen ca 15 min eller tills blomkålen börjar få färg.
Ta ut plåten, pensla med BBQ-sås och sätt in i ugnen ytterligare ca 5 min eller tills de ser gyllenbruna ut. Servera med BBQ-sås.