Santa Maria Sverige Foodservice
rabarberpaj på tallrik med vaniljsås

Rabarberpaj med kardemumma

8
  • 20 Min
  • 35 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

En smarrig och lättlagad rabarberpaj med smuldeg och smak av kardemumma.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
500 g rabarber
1 msk Santa Maria Kardemummakärnor, småpåse
0.5 dl strösocker
2 tsk potatismjöl
Smuldeg
100 g smör
1.5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 dl havregryn
0.5 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Ansa och skär rabarber i 3 cm stora bitar.
  3. Mortla kardemumma i en mortel.
  4. Blanda rabarber med kardemumma, socker och potatismjöl. Fördela i en ugnsfast form.
  5. Blanda ihop samtliga ingredienser till smuldegen, lättast blir det om man använder rumsvarmt smör.
  6. Fördela smuldegen över rabarberna.
  7. Tillaga i ca 25 minuter till färgen är gyllenbrun.
  8. Servera med hemmagjord vaniljsås.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss