Santa Maria Sverige Foodservice
Örtig fisk i fiskpaket

Örtig fisk med vispat smör

18
  • 15 Min
  • 15 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Du kommer garanterat wow:a sällskapet när dessafiskpaket öppnas upp vid middagsbordet.

Ingredienser

4 port
600 g torskfilé
200 g smör
1 påse Santa Maria BBQ Rub Herbs
500 g blandad svamp
1 st salladslök
15 g färsk koriander
Santa Maria BBQ Sauce Honey & Soy
15 g gräslök
15 g färsk mynta
1 st lime, juicen från

Gör så här

  1. Vispa smör och BBQ Rub Herbs med elvisp tills det är vitt och fluffigt.
  1. Dela bakplåtspappret på mitten och fördela smöret i de fyra pappren.
  1. Skär svamp och salladslök i mindre bitar. Blanda ihop med BBQ Sauce Honey & Soy, och fördela på de fyra pappren. Dela fisken i fyra bitar och lägg blandningen överst. Blanda ihop örterna och fördela hälften av dem över fiskbitarna. Vik ihop pappren till paket.
  1. Grilla på medelvärme i 10–15 minuter. Låt middagsgästerna öppna upp paketen vid bordet och känna hur dofterna slår emot dem. Toppa med resten av örterna och en limeklyfta.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss