Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Lax smaksatt med wasabi och sesam

Lax smaksatt med wasabi och sesam

15
  • 10 Min
  • 25 Min
  • 16 Ingredienser
  • Medium

Ugnsbakad lax med asiatiska smaker av sesam, wasabi och chili. Serveras med en blandad sallad.

Ingredienser

Antal portioner
Lax och sallad
600 g laxfilé
2 msk Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
2 msk olja
100 g blandad svamp
190 g minimajs
3 st vårlökar
100 g broccoli
150 g haricot verts
100 g sockerärtor
1 st röd chili
1 msk Santa Maria Sesamfrö
Dressing
2 msk sesamolja
1 msk soja
1 msk honung
0.5 dl limejuice
2 msk koriander

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 °C.
  2. Dela laxen i portionsbitar och krydda båda sidorna med Wasabi and Sesame. Lägg laxen i en ugnsfast form. Tillaga fisken i ugnen i ca 15 minuter.
  3. Skiva svampen, grönsakerna och chilin fint. Dela broccolin i små buketter. Förväll sockerärtorna.
  4. Stek svampen i olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt broccoli och majs och stek ytterligare ca 3 minuter.
  5. Blanda majsen, broccoli och svampen i en skål tillsammans med bönorna, chilin och vårlöken. Rör ner soja, honung, limejuice och sesamolja. Vänd till slut ner hackad koriander.
  6. Servera salladen med laxen. Toppa med färsk koriander och sesamfrön.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss