Santa Maria Sverige Foodservice
Köttbullar i tomatsås kryddad med grönpeppar

Köttbullar i tomat- och grönpepparsås

22
  • 35 Min
  • 14 Ingredienser
  • Medium

Hotta upp dina köttbullar med en mustig tomatsås kryddad med grönpeppar. Servera gärna med ris eller bulgur och en fräsch sallad.

Ingredienser

Antal portioner
Köttbullar
1 dl mjölk
2 msk ströbröd
1 st gul lök
500 g blandfärs
1 st ägg
0.5 tsk Santa Maria Svartpeppar malen
0.5 tsk salt
Tomatsås
2 msk olivolja
2 tsk Santa Maria Garlic Paste
2 tsk Santa Maria Grönpeppar Torkad
400 g krossade tomater
2 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
persilja

Gör så här

  1. Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt svälla i 3 minuter.
  2. Finhacka löken.
  3. Blanda färs, lök, ägg, svartpeppar och salt. Forma ca 12 stycken stora köttbullar.
  4. Mortla grönpepparn.
  5. Hetta upp olivolja i en kastrull och tillsätt vitlökspaste eller två pressade vitlöksklyftor samt mortlad grönpeppar. Fräs i ca 1 minut på medelvärme.
  6. Tillsätt krossade tomater, vatten och köttbuljongen i pannan. 
  7. Lägg köttbullarna i såsen och låt dem koka under lock i ca 15 minuter. 
  8. Strö över hackad persilja innan servering.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss