Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Köttbullar i tomatsås kryddad med grönpeppar

Köttbullar i tomat- och grönpepparsås

28
  • 35 Min
  • 14 Ingredienser
  • Medium

Hotta upp dina köttbullar med en mustig tomatsås kryddad med grönpeppar. Servera gärna med ris eller bulgur och en fräsch sallad.

Ingredienser

Antal portioner
Köttbullar
1 dl mjölk
2 msk ströbröd
1 st gul lök
500 g blandfärs
1 st ägg
0.5 tsk Santa Maria Svartpeppar malen
0.5 tsk salt
Tomatsås
2 msk olivolja
2 tsk Santa Maria Garlic Paste
2 tsk Santa Maria Grönpeppar Torkad
400 g krossade tomater
2 dl vatten
1 st köttbuljongtärning
persilja

Gör så här

  1. Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt svälla i 3 minuter.
  2. Finhacka löken.
  3. Blanda färs, lök, ägg, svartpeppar och salt. Forma ca 12 stycken stora köttbullar.
  4. Mortla grönpepparn.
  5. Hetta upp olivolja i en kastrull och tillsätt vitlökspaste eller två pressade vitlöksklyftor samt mortlad grönpeppar. Fräs i ca 1 minut på medelvärme.
  6. Tillsätt krossade tomater, vatten och köttbuljongen i pannan. 
  7. Lägg köttbullarna i såsen och låt dem koka under lock i ca 15 minuter. 
  8. Strö över hackad persilja innan servering.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss