Santa Maria Sverige Foodservice
Spagetthi carbonara upplagd med en tallrik

Klassisk spaghetti carbonara

44
  • 20 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Den perfekta maträtten när hungriga magar behöver mättas snabbt. Dessutom är en klassisk carbonara supergott! Nymalen svartpeppar gör det hela ännu godare.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
500 g färsk spaghetti
2 paket bacon
4 st ägg
1 dl grädde
2 dl riven parmesan
2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
70 g ruccola
4 st äggulor

Gör så här

  1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Skär eller klipp baconet i 2 cm stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna.
  3. Vispa samman ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.
  4. Häll av pastan och häll tillbaka ned i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
  5. Lägg upp på ett fat tillsammans med ruccolasalladen. Servera med en extra äggula.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss