Santa Maria Sverige Foodservice
Kikärtsoppa

Kikärtsoppa med gräddfil, persilja och granatäpple

8
  • 10 Min
  • 20 Min
  • Mild

En fantastisk, krämig och mättande soppa inspirerad av smaker från mellanöstern. De starka färgerna piggar upp i vintermörkret.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
2 msk rapsolja
2 tsk Santa Maria Garlic Paste
1 tsk Santa Maria Ekologisk Spiskummin
1 tsk Santa Maria Paprikapulver
2 st grönsaksbuljongtärningar
8 dl vatten
1 st citron, juicen från
0.5 tsk salt
1 dl gräddfil
2 paket kikärtor
Topping
1 kruka persilja
0.5 dl granatäppelkärnor

Gör så här

  1. Värm oljan i en kastrull.
  2. Häll i kikärtor, garlic paste, spiskummin och paprika pulver. Stek i 2 minuter.
  3. Tillsätt buljongtärningarna och kallt vatten. Koka upp och låt soppan sjuda på medelvärme i 10 minuter.
  4. Mixa soppan slät. Koka upp och smaka av med salt och citronjuice. Servera med gräddfil.
  5. Hacka färsk persilja och strö över soppan tillsammans med granatäpplekärnor för extra vardagslyx.

 

 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss