Santa Maria Sverige Foodservice
hamburgare med pommes och BBQ sås

Honey & Soy Smashburger

20
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Smashburgare toppat med Honey & Soy BBQ-sås. Servera med pommes och dipp.

Ingredienser

Antal portioner
500 g nötfärs av högrev
2 msk smör
200 g shiitakesvamp
1 msk smör
2 msk japansk soja
1 st silverlök
4 skivor Amerikansk cheddarost 
1 flaska Santa Maria BBQ Sauce Honey & Soy
4 st briochebröd
romansallad

Gör så här

  1. Forma färsen till 4 lika stora bollar och ställ åt sidan. 
  2. Stek shiitakesvamp en varm stekpanna tillsammans med smör. Tillsätt soja när svampen fått färg och rör runt tills sojan kokat in i svampen. 
  3. Förbered resterande tillbehör. 
  4. Värm en stekpanna riktigt varm. Tillsätt hälften av smöret och två av färsbollarna. Krydda med salt och peppar. Lägg en bit smörpapper på färsbollarna och platta ut dem rejält med t.ex. bottnen av en kastrull. Stek i 1–2 min/sida. Lägg på osten när du vänt hamburgaren.  
  5. Rosta brödet i en torr stekpanna och montera ihop hamburgarna.  
  6. Servera med pommes och dipp.

Obs! Forma färsen till biffar om du grillar på galler eller sätt en gjutjärnspanna på grillen. 

 

 

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss