Santa Maria Sverige Foodservice
Fiskgratäng, wokade grönsaker och en skål med ris

Fiskgratäng med kokosmjölk & wokade grönsaker

26
  • 40 Min
  • 14 Ingredienser
  • Mild

Bjud på fiskgratäng med krämig kokosmjölk serverad tillsammans med wokade grönsaker och ris. Gott och enkelt!

Ingredienser

Antal portioner
Fiskgratäng
600 g torskfilé
2 tsk salt
2 krm Santa Maria White Pepper
1 paket Santa Maria Coconut Milk Original 250ml
1 st lime, skalet av
1 tsk Santa Maria Sambal Oelek 200 g
Wokade grönsaker
300 g pak choi
2 st salladslökar
250 g broccoli
2 msk rapsolja
2 krm salt
1 krm Santa Maria White Pepper
Tillbehör
ris
1 st lime

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 ˚C.
  2. Krydda fisken med salt och vitpeppar.
  3. Vispa samman kokosmjölk, limeskal och sambal oelek i en ugnsform. Lägg fisken i kokosmjölken och tillaga i ugnen i ca 20 minuter.
  4. Koka 4 portioner ris enligt anvisningarna på förpackningen.
  5. Strimla pak choien och salladslökarna och dela broccolin i mindre bitar.
  6. Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek grönsakerna hastigt i ca 2 minuter. Krydda med salt och vitpeppar.
  7. Servera fiskgratängen tillsammans med de wokade grönsakerna och riset. Dekorera med limeklyftor.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss