Enchilada med köttfärs och bönor
- 30 Min
- 10 Ingredienser
- Medium
Mjuka tortillabröd fyllda med smakrik köttfärsröra med bönor, majs och tacosås. Bröden rullas ihop till enchiladas och gratineras med ost.
Ingredienser
Antal portioner
| Enchilada |
|---|
| 2 st gula lökar |
| 500 g köttfärs |
| 1 påse Santa Maria Enchilada Spice Mix |
| 1 dl vatten |
| 1 burk Santa Maria Taco Sauce Mild 230 g |
| 400 g kidneybönor |
| 200 g majskorn |
| 1 paket Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8 pack) |
| 1 msk smör |
| 200 g riven ost |
Gör så här
- Hacka löken och stek tillsammans med köttfärsen. Tillsätt kryddmix och vatten. Rör om och låt sjuda 2-3 minuter utan lock.
- Tillsätt hälften av tacosåsen, bönor och majs. Låt sjuda ytterligare en liten stund på låg värme.
- Fyll tortillabröden med köttfärsröran. Rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Häll över resten av tacosåsen och strö över riven ost.
- Gratinera rullarna i 200 °C i 8-10 minuter.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
