Santa Maria Sverige Foodservice
Beer Can Chicken med Bluecheesesallad
6

Beer Can Chicken med Bluecheesesallad

  • 190 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Beer Can Chicken med Bluecheesesallad är en amerikansk klassiker som inte lämnar någon besviken. Ångan från ölen gör kycklingen riktigt saftig och god.

  1. Krydda kycklingen med rub både inuti och utanpå. Ställ åt sidan.
  2. Tänd grillen med briketter för indirekt värme. När glöden är bra,trä kycklingen över en beer can chicken-ställning och häll i ölen i behållaren under. Ställ den i en ugnsfast form och placera på gallret vid sidan om glöden, lägg på locket på grillen. Grilltemperaturen skall vara ca 200 °C.
  3. Pensla kycklingen med American BBQ Sauce Original när ca 10 minuter återstår av grilltiden. Kycklingen är färdig efter ca 1 timma när köttsaften är klar och kycklingens innertemperatur uppnår 82 °C.
  4. Skär upp kycklingen i mindre bitar innan servering.
  5. Bryt salladen i grova bitar, strimla selleri och salladslök och lägg i en skål.
  6. Blanda ihop ingredienserna till dressingen och ringla över salladen, smula över blåmögelost och valnötter precis innan servering.

Alla våra grillrecept

Här hittar du grillrecept för alla smaker och tillfällen.

Antal portioner
Beer Can Chicken
1 st Hel färsk kyckling
1 påse Santa Maria BBQ Rub Beer Can Chicken
1 burk Lättöl
1 dl Santa Maria American BBQ Sauce Original
Bluecheesesallad
1 st Salladshuvud
2 st Selleristjälk
2 st Salladslök
150 g Blåmögelost
1 dl Valnötter
Dressing
0.5 msk Vitvinsvinäger
1 msk Olivolja
Salt och peppar
Beer Can Chicken
2 st Hel färsk kyckling
2 påse Santa Maria BBQ Rub Beer Can Chicken
2 burk Lättöl
2 dl Santa Maria American BBQ Sauce Original
Bluecheesesallad
2 st Salladshuvud
4 st Selleristjälk
4 st Salladslök
300 g Blåmögelost
2 dl Valnötter
Dressing
1 msk Vitvinsvinäger
2 msk Olivolja
Salt och peppar

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss