Santa Maria Sverige Foodservice
Vegetariskt vindaloo på en tallrik

Vegetarisk vindaloo med sockerärtsraita

24
  • 15 Min
  • 11 Ingredienser
  • Hot

Servera en het och vegetarisk vindaloo tillsammans med naanbröd och en avkylande raita med sockerärtor.

Ingredienser

Antal portioner
Vindaloo
1 st aubergine
olja
1 krm salt
1 paket kikärtor
70 g babyspenat
1 burk Santa Maria Vindaloo Cooking Sauce
0.5 dl vatten
Raita
1 påse Santa Maria Indian Sides Raita
2 dl naturell yoghurt
75 g sockerärter
Till servering
ris
1 paket Santa Maria Naan Bread Original

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvsiningen på förpackningen.
  2. Tärna auberginen i 1 cm stora kuber.
  3. Hetta upp en panna och stek auberginen på medelvärme i lite olja i ca 4 minuter. Salta.
  4. Skölj kikärtorna och lägg i pannan tillsammans med spenat, cookingsås och vatten.
  5. Blanda raitamixen med yoghurt och strimlade sockerärtor i en skål.
  6. Värm naanbröden enligt anvsiningen på förpackningen.
  7. Servera vindaloon tillsammans med naanbröd, raita och ris.

Fler indiska recept!

Här kan du botanisera bland alla våra indiska recept.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss