Santa Maria Sverige Foodservice
Vegansk sockerkaka med limeglasyr upplagd på ett fat

Vegansk sockerkaka med limeglasyr

39
  • 15 Min
  • 40 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Det är jättelätt att baka veganskt! Testa den här härligt saftiga sockerkakan med fräsch limeglasyr. Supergott och bakad helt utan animaliska produkter.

Ingredienser

Ingredienser:
Vegansk sockerkaka
150 g mjölkfritt margarin
2 dl socker
3 dl sojadryck
5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk Santa Maria Bikarbonat, småpåse
2 krm Santa Maria Rock Salt
2 tsk Santa Maria Ekologisk kardemumma malen
Glasyr och garnering
1 st lime, juice och skal från
1.5 dl florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Smörj och mjöla en kakform på ca 1.5 liter.
  3. Vispa samman fett och socker i en bunke och tillsätt den växtbaserade mjölken.
  4. Blanda samman alla torra ingredienser i en annan bunke.
  5. Häll vätskan över mjölblandningen och vispa ihop till en tjock smet. 
  6. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter.
  7. Riv av limeskalet utan att få med det vita och ställ åt sidan i en skål.
  8. Pressa ur ca 1 msk juice ur limen och blanda med florsockret till en tjock glasyr. 
  9. Låt den färdiggräddade kakan svalna och häll över glasyren. Toppa med limeskal.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss