Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Skurna pepparkakor

Skurna pepparkakor

19
  • 120 Min
  • 10 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Tunna, krispiga pepparkakor som bakas utan kavling. Kakorna är underbara att äta som de är till julkaffet eller toppade med ädelost till glöggen. Degen går att spara länge i frysen! Plocka degen ur frysen, skär upp och baka efter hand.

Ingredienser

Ingredienser
300 g smör
5.5 dl farinsocker
0.5 dl mjölk
2 tsk Santa Maria Bikarbonat, småpåse
1.5 msk Santa Maria Kanel Malen
2 tsk Santa Maria Nejlikor hela, småpåse
2 tsk Santa Maria Kardemumma Malen
8 dl vetemjöl
200 g skållad mandel

Gör så här

  1. Smält smöret. Blanda i mjölken och häll upp i en degbunke.
  2. Blanda samman farinsocker, bikarbonat, kryddor och hel, skållad mandel. Häll blandningen i degspadet.
  3. Tillsätt det mesta av mjölet, spara 0,5 dl till utbakningen. Blanda till en deg.
  4. Dela pepparkaksdegen i tre bitar, rulla dem och förvara i smörpapper i frysen tills de är så kalla att de lätt går att skära i tunna skivor.
  5. Värm ugnen till 175 °C.
  6. Skär degen i tunna skivor och grädda på smord plåt eller bakplåtspapper i 8-10 minuter, tills pepparkakorna är gyllenbruna.
  7. Förvara kakorna i en burk med tätt lock.

Mer inspiration till julbaket?

Här har vi samlat julens bästa bakrecept.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss