Santa Maria Sverige Foodservice
Egengjord saffranssill i glasburk
30

Saffranssill

  • 7 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Lyxa till livet genom att lägga in egen sill i en fantastisk lag med saffran!

  1. Riv försiktig av det yttersta skalet från halva citronen, utan att få med det vita.
  2. Lägg saffran, chiliflakes, pressad vitlök, citronskal och juice i en skål. Blanda samman så att saffranet löser sig i vätskan. 
  3. Rör i crème fraiche. 
  4. Låt sillen rinna av och skär den i bitar.
  5. Lägg försiktigt sillbitarna i lagen. Smaka av om salt behöver tillsättas. 
  6. Häll över den inlagda sillen i en ren glasburk och låt stå i kylskåp minst en timme, men gärna över natten innan den serveras.
Antal portioner
0.5 citron, skalet av
1 påse Santa Maria Saffran
2 krm Santa Maria Ekologiska Chili Flakes
1 klyfta vitlök
1 msk citronjuice
2 dl crème fraiche
1 paket 5-minuterssill

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss