Santa Maria Sverige Foodservice
Saffransris à la Malta med apelsin romtopf

Saffransris à la Malta med apelsin romtopf

10
  • 10 Min
  • 20 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Ris à la Malta är en klassiker på många julbord. Här smaksätts den klassiska desserten med saffran och serveras tillsammans med en syrlig Apelsin RomTopf med citrusfrukter, ljus rom och juliga kryddor.

Ingredienser

Antal portioner
Saffran à la Malta
0.5 påse Santa Maria Saffran
2 msk florsocker
2 msk kokhett vatten
3.5 dl risgrynsgröt
2 dl vispgrädde
Apelsin RomTopf
5 st apelsiner
2 st citroner
1.5 dl socker
1.5 dl ljus rom
4 st Santa Maria stjärnanis
0.5 påse Santa Maria Saffran
1 st Santa Maria vaniljstång
2 st Santa Maria kanelstänger

Gör så här

 Saffran à la Malta

  1. Lös upp saffran och socker i en bunke med det kokande vattnet.
  2. Blanda i risgrynsgröten.
  3. Vänd i vispad grädde precis innan servering.

Apelsin RomTopf

  1. Filéa apelsin och citron i fina klyftor.
  2. Varva apelsin och citron tillsammans med kryddor, ljus rom och socker i ett högt kärl. Förslut med lock eller plast. Låt stå och dra minst ett dygn i kylskåp innan servering. Rom Topfen håller flera veckor i kylen.
  3. Varva saffransdesserten försiktigt i serveringsglas med Apelsin RomTopf.

Mer inspiration till julmaten?

Här har vi samlat julens bästa recept. 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss