Santa Maria Sverige Foodservice
okonomyaki och kryddburk på gräset

Okonomiyaki med wasabi & sesam

20
  • 15 Ingredienser
  • Mild

Vad sägs om lite japansk streetfood? Okonomiyaki är en enkel men läcker pannkaka med vitkål. Okonomiyakin toppas med teriyakisås, mayo, gräslök och Wasabi & sesam kryddblandning för att göra den oförglömlig.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
400 g vitkål
4 st ägg
4 dl vetemjöl
3 dl vatten
0.5 tsk salt
Okonomiyakisås
1.5 dl Worcestershiresås
0.5 dl japansk soja
0.5 dl vatten
2 tsk Santa Maria Ingefära Malen
2 msk vitvinsvinäger
2 msk strösocker
1 tsk Santa Maria Arrowrot
Tillbehör
1 dl majonnäs
2 st salladslökar
1 msk Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame

Gör så här

  1. Börja med att göra såsen. Blanda alla ingredienser i en kastrull, koka upp under omrörning. Ställ åt sidan och låt svalna.
  2. Strimla vitkålen tunt.
  3. Blanda ägg, vetemjöl, vatten och salt i en annan bunke.
  4. Värm oljan i en stekpanna och stek vitkål utan att den tar färg, tillsätt pannkakssmet och låt steka någon minut. Vänd och stek klart.
  5. Servera Okonomiyaki med majonnäs, strimlad vårlök och strö över Wasabi & Sesam krydda.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss