Santa Maria Sverige Foodservice
Tempura med het dippsås

Tempura med het dippsås

8
  • 25 Min
  • 10 Ingredienser
  • Medium

Tempura kommer från Japan men är vanligt även i andra asiatiska kök. Tempura kan göras på olika grönsaker, fisk eller skaldjur som doppas i en lätt frityrsmet och friteras i het olja. Här har vi valt grönsaker samt fetaost. Servera tempuran som plockmat eller tillbehör på ett stort fat. Doppa grönsakerna i en het dippsås av sweet chilisås, fisksås och lime.

Ingredienser

Antal portioner
Friterade grönsaker
1 påse Santa Maria Frityrmix
2 dl vatten
150 g fetaost
0.5 st broccoli
1 st squash
1 st morot
8 dl frityrolja
Dippsås
0.5 dl Santa Maria Sweet Chili Original, 200 ml
0.5 msk Santa Maria Fish Sauce
1 st lime

Gör så här

Friterade grönsaker

  1. Tärna fetaost, dela broccolin i buketter och skär bitar av morot och squash.
  2. Blanda frityrsmeten enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Doppa grönsakerna och osten i frityrsmeten.
  4. Fritera i het olja.

Dippsås

  1. Blanda samman sweet chilisås, fisksås och pressa i saften från lime.
  2. Häll upp i en liten skål.

Fler asiatiska recept?

Här finns alla våra asiatiska recept samlade.

Så här enkelt är det att laga asiatiskt!

Kika in i vårt asiatiska skafferi och få ännu mer inspiration, tips och recept från det smakrika asiatiska köket.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss