Santa Maria Sverige Foodservice
Glögg i glas

Nästan klassisk glögg

19
  • 30 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Överraska med hemlagad glögg! Det här receptet ger dig en värmande och kryddig glögg.

Ingredienser

Antal portioner
100 g russin
1 dl portvin
2 st Santa Maria kanelstänger
0.5 tsk Santa Maria Kardemummakärnor, småpåse
10 st Santa Maria Nejlikor hela, småpåse
750 ml rött vin
50 g skållad mandel
1 st apelsin
farinsocker
cognac

Gör så här

  1. Häll portvin över russinen och låt dem dra i ca 1 timme.
  2. Lägg kanelstänger, kardemumma och nejlikor i en tepåse eller liknande. 
  3. Häll rödvin i en kastrull och lägg i kryddpåsen. Värm tills det börjar koka och ta genast av från värmen.
  4. Tillsätt rivet apelsinskal, russin och mandlar och låt glöggen dra tills den serveras.
  5. Innan servering tar du ur kryddpåsen och värmer upp glöggen igen. 
  6. Smaka av med farinsocker och snaps eller konjak.

Tips! Det går även bra att lägga kryddorna direkt i kastrullen, utan påse. Då silar du bort kryddorna innan servering. 

Mer inspiration till julmaten?

Här har vi samlat julens bästa recept. 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss