Santa Maria Sverige Foodservice
Mjuk pepparkaka à la kladd

Mjuk pepparkaka à la kladd

61
  • 20 Min
  • 25 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Kladdkaka är en av Sveriges mest älskade kakor. I det här receptet smaksätts smeten med pepparkakskryddor. Resultatet är en saftig och perfekt kladdig kladdkaka med julig smak av pepparkaka. Kakan serveras med en klick crème fraiche och dekoreras med lingon!

Ingredienser

Ingredienser:
Kladdkaka
150 g smör
3.5 dl strösocker
3 st ägg
2.5 dl vetemjöl
5 msk kakao
0.5 tsk salt
1 msk Santa Maria Pepparkakskryddor, småpåse
Tillbehör
2 dl crème fraiche
100 g lingon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 °C. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant 24 cm i diameter.
  2. Smält smöret i en kastrull.
  3. Ta smöret från värmen och rör ner socker och ägg. Tillsätt övriga ingredienser.
  4. Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Kakan ska ha hård yta men vara kladdig inuti.
  5. Låt kakan kallna.
  6. Pudra kakan med florsocker och servera med en klick crème fraiche. Dekorera med lingon.

Mer inspiration till julbaket?

Här har vi samlat julens bästa bakrecept.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss