Kycklingnuggets med parmesan och coleslaw

Krispiga, parmesankryddade kycklingnuggets serverade med en matig variant av coleslaw. Låter det gott? Testa redan idag!

Ingredienser

Antal portioner

Kycklingnuggets
500 g kycklinglårfilé
1 påse Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
1 dl riven parmesan

Coleslaw
1 dl majonnäs
1 msk crème fraiche
1 påse Santa Maria Dip Mix American Ranch
200 g grönkål
0.25 st rödkålshuvud
1 st morot
1 st lime, juicen från
Santa Maria Rock Salt

Värm ugnen till 225 °C.
Skär kycklingen i 3x3 cm stora bitar.
Blanda crispy chicken-mix med riven parmesan i en stor skål.
Lägg i kycklingbitarna och blanda så att alla bitar täcks helt med kryddblandningen.
Lägg kycklingen på en ugnsplåt med bakplåtspapper och stek i ugnen i 15-20 minuter tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt.
Gör en dressing av majonnäs, crème fraiche och dipmix. Ställ åt sidan.
Skiva grön- och rödkålen tunt och riv moroten. Lägg i en skål och pressa över lime juice och blanda med dressingen. Smaka av med salt.
Servera coleslawen med kycklingen.