Santa Maria Sverige Foodservice
Kycklingtacos med grillad sparris och kryddig gräddfil

Kycklingtacos med grillad sparris och kryddig gräddfil

6
  • 10 Min
  • 15 Min
  • Mild

En oemotståndlig kycklingtaco med grön sparris, krämig avokado och rökig gräddfi

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
1 påse Santa Maria Chicken Taco Spice Mix
500 g kycklinglårfilé
2 st avokador
1 st rödlök
1 st lime
1 tsk socker
0.5 tsk Santa Maria Rock Salt
250 g grön sparris
70 g machésallad
1 msk Santa Maria Chipotle Paste
2 dl gräddfil
1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g

Gör så här

  1. Blanda kyckling med Chicken Taco Spice Mix i en bunke. Blanda runt ordentligt. 
  2. Grilla kycklingen över medelhög värme ca 5 minuter på varje sida eller till en innertemperatur på minst 73 grader.  
  3. Under tiden, skiva rödlöken tunt och lägg i en skål. Tillsätt saften från 1 lime och 1 tsk socker. Bland runt och ställ åt sidan. 
  4. Häll gräddfilen i en skål och tillsätt 1 msk chipotle paste och 1 krm salt. Rör om och ställ åt sidan. 
  5. Gröp ur avokadona och skär i klyftor. 
  6. Dela sparrisen en gång på längden och grilla ca 2 minuter, vänd sparrisen ett par gånger under tillagningen. Låt svalna något och skär i mindre bitar. Salta. 
  7. Skär kycklingen i tunna skivor. 
  8. Värm tortillas och fyll med mâchesallad, sparris, avokado och kyckling, toppa med chipotlegräddfil, syrad rödlök och salsa. 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss