Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Knäck med smak av pepparkaka
  • Gör så här
  • Ingredienser

Knäck är ett måste på julen. Genom att blanda pepparkakskrydda i smeten får knäcken en ljuvlig smak av pepparkaka. En juligare knäck får du leta efter!

  1. Koka upp grädde, sirap och socker i en vid, tjockbottnad kastrull.
  2. Låt koka i ca 30 minuter eller tills dess att knäcken klarar kulprovet. Kulprovet gör du genom att droppa knäcksmed i ett glas med iskallt vatten. Knäcken är klar när det går att rulla smeten till en fast kula.
  3. Blanda i smör, pepparkakskrydda och flagad mandel.
  4. Fyll i knäckformar och
  5. Strö till sist över några flagor med flingsalt.
  6. Låt knäcken stelna i kylen.

Tips! Byt ut pepparkakskrydda mot 1 msk kanel eller ingefära.

Antal portioner
2 dl Grädde
2 dl Ljus sirap
2 dl Strösocker
2 msk Smör
1 msk Santa Maria Pepparkakskryddor, småpåse
50 g Flagad mandel
1 dl Flingsalt

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss {{!-- --}}