Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Knäck med smak av pepparkaka

Knäck med smak av pepparkaka

45
  • 10 Min
  • 60 Min
  • 7 Ingredienser
  • Mild

Genom att blanda pepparkakskrydda i smeten får knäcken en ljuvlig smak av pepparkaka.

Ingredienser

Ingredienser:
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
2 msk smör
1 msk Santa Maria Pepparkakskryddor, småpåse
50 g flagad mandel
1 dl flingsalt

Gör så här

  1. Koka upp grädde, sirap och socker i en vid, tjockbottnad kastrull.
  2. Låt koka i ca 30 minuter eller tills dess att knäcken klarar kulprovet. Kulprovet gör du genom att droppa knäcksmet i ett glas med iskallt vatten och ser om smeten stelnar och kan rullas till en fast kula.
  3. Blanda i smör, pepparkakskrydda och mandelspån.
  4. Fyll i knäckformar och strö över några flagor med flingsalt.
  5. Låt knäcken stelna i kylen.

Tips! Byt ut pepparkakskrydda mot 1 msk kanel eller ingefära.

Mer inspiration till julbaket?

Här har vi samlat julens bästa bakrecept.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss