Santa Maria Sverige Foodservice
Knäck med smak av pepparkaka

Knäck med smak av pepparkaka

36
  • 10 Min
  • 60 Min
  • 7 Ingredienser
  • Mild

Genom att blanda pepparkakskrydda i smeten får knäcken en ljuvlig smak av pepparkaka.

Ingredienser

Ingredienser:
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
2 msk smör
1 msk Santa Maria Pepparkakskryddor, småpåse
50 g flagad mandel
1 dl flingsalt

Gör så här

  1. Koka upp grädde, sirap och socker i en vid, tjockbottnad kastrull.
  2. Låt koka i ca 30 minuter eller tills dess att knäcken klarar kulprovet. Kulprovet gör du genom att droppa knäcksmet i ett glas med iskallt vatten och ser om smeten stelnar och kan rullas till en fast kula.
  3. Blanda i smör, pepparkakskrydda och mandelspån.
  4. Fyll i knäckformar och strö över några flagor med flingsalt.
  5. Låt knäcken stelna i kylen.

Tips! Byt ut pepparkakskrydda mot 1 msk kanel eller ingefära.

Mer inspiration till julbaket?

Här har vi samlat julens bästa bakrecept.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss