Santa Maria Sverige Foodservice
Griljerad julskinka

Griljering till julskinkan

39
  • 10 Min
  • 15 Min
  • 7 Ingredienser
  • Mild

Det är superenkelt att få till en riktigt bra griljering till julskinkan. I det här receptet har vi med två sorters senap, ströbröd och ägg. Dekorera med hela nejlikor för en extra vacker skinka.

Ingredienser

Ingredienser:
Griljering
2 msk dijonsenap
2 msk grov skånsk senap
1 st äggula
1 msk socker
1 dl ströbröd
50 g smör
1 msk Santa Maria Nejlikor hela, småpåse

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 °C.
  2. Blanda senap, äggula och socker i en bunke.
  3. Skär bort eventuell svål och pensla skinkan med blandningen.
  4. Täck senapsblandningen med ströbröd. 
  5. Lägg skinkan på en ugnsfast form eller fat. 
  6. Smält smör i en kastrull.
  7. Griljera skinkan i ugnen i ca 15 minuter. Ös skinkan med smält smör efter halva tiden för en fin och knaprig yta. 
  8. Dekorera skinkan med kryddnejlikor och skär ut ett fint mönster när den är färdig.

Mer inspiration till julmaten?

Här har vi samlat julens bästa recept. 

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss