Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Caesarsallad med grillad kyckling och parmesanost

Caesarsallad med grillad kyckling och parmesanost

9
  • 70 Min
  • 14 Ingredienser
  • Mild

En riktigt god sallad inspirerad av den klassiska Caesarsalladen. Salladen toppas med grillad kyckling, mycket härlig parmesanost och en underbar dressing.

Ingredienser

Antal portioner
Kycklingssallad
500 g kycklingfilé
1 påse Santa Maria BBQ Marinade for Chicken
1 st romansalladshuvud
0.5 st gurka
1 ask cocktailtomater
riven parmesan
Dressing
2 st äggulor
1.5 msk dijonsenap
1.5 msk vitvinsvinäger
1 dl olivolja
0.5 dl matolja
2 st sardeller
1.5 tsk Santa Maria Grillkrydda Vitlök & Örter
1.5 dl riven parmesan

Gör så här

  1. Lägg kycklingfilén i en plastpåse. Häll över marinaden och låt marinera minst i 1 timme.
  2. Grilla kycklingfilén på medelvärme. Ca 3 minuter på varje sida.
  3. Blanda äggulor, dijonsenap och vitvinsvinäger till en dressing. Använd matberedare eller stavmixer. Mixa ner olivolja och matolja försiktigt. Tillsätt sardeller, grillkrydda och parmesanost.
  4. Halvera cocktailtomaterna och skär gurkan i stavar. Blanda sallad, gurka och tomat med dressingen och hyvla över parmesanost.
  5. Servera salladen med den grillade kycklingen.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss