Santa Maria Sverige Foodservice
burrito på tallrk med blomkål och bönor

Bönfylld burritowrap med örtigt blomkålsris i rödbetstorilla

6
  • 30 Min
  • 10 Min
  • 17 Ingredienser
  • Mild

Spännande burrito, fylld med örtris och smakrika tillbehör - allt samlat i en färgstark rödbetstortilla.

Ingredienser

Antal portioner
Burritofyllning
250 g svarta bönor
250 g vita bönor
1 st grön paprika
1 msk olja
1 påse Santa Maria Burrito Spice Mix
0.5 dl vatten
Mexikanstskt blomkålsris
1 st blomkålshuvud
1 dl valnötter
25 g gräslök
25 g koriander
1 st lime, juice och skal från
Tillbehör
1 paket Santa Maria Tortilla Beetroot Medium
8 st smörgåspapper
1 burk Santa Maria Dip Nacho Cheese Style
1 burk Santa Maria Chunky Salsa Medium 230 g
1 st avokado
1 st rödlök
2 msk Santa Maria Red Jalapeño

Gör så här

Burritofyllning

  1. Stek bönor och paprika i olja i het stekpanna.
  2. Sänk värmen, tillsätt Burrito spice mix och vatten, låt fylnningen puttra ca 1 minut.

Mexikanstskt blomkålsris:

  1. Riv blomkålen grovt.
  2. Förbered valnöttter och örthack, skala och pressa lime.
  3. Koka blomkålsrivet i 30 sekunder i kokande vatten, häll av genom sil.
  4. Smaksätt blomkålsriset med örter, limezest och valnötter.

Tillbehör:

  1. Värm Beetroot tortilla enligt anvisning på paketet. Lägg en tortilla på varje wrap papper.
  2. Fördela blomkålsris och bönfyllning över tortillan. Lägg en sträng med cheese dip, salsa och avokado tvärs över.
  3. Toppa med hackad rödlök och röd jalapeño.
  4. Rulla ihop burriton hårt och linda pappret runt. Skär tvärsöver med en vass kniv och servera i pappret.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss