Santa Maria Sverige Foodservice
Stekt brysselkål med gremolata och parmesan på ett blått serveringsfat

Råstekt brysselkål med gremolata och parmesan

3
  • 10 Min
  • 15 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild

En supergod sidorätt med råstekt brysselkål toppad med gremolata.

Ingredienser

Antal portioner
Brysselkål med gremolata
500 g brysselkål
2 msk smör
0.5 tsk salt
1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 st citron, skalet av
1 dl riven parmesan
1 dl bladpersilja
1 msk olivolja

Gör så här

  1. Skölj, ansa och halvera brysselkålen.
  2. Värm en stekpanna till medelvärme, lägg i smör och stek brysselkålen tills de börjar bli mjukna, men fortfarande har lite kärna var i mitten. Salta och peppra.
  3. Gör gremolatan genom att riva citronskal och parmesan, hacka persilja och blanda ihop allt i en bunke.
  4. Lägg upp brysselkålen på ett fat och toppa med gremolata och olivolja.

Tips! Pressa lite citronjuice över brysselkålen för extra smak.

Joels grönsaksskola

Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss