Santa Maria Sverige Foodservice
Egeninlagd basilikasill i burk
23

Basilikasill

  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Gör en egen fräsch örtsill med basilika och persilja. Den här sillen har inte bara en fantastisk smak, den har även en läcker färg.

  1. Lägg basilika- och persiljebladen i ett durkslag.
  2. Koka upp vatten och häll över durkslaget, skölj genast med kallt vatten och krama ur bladen. Detta gör örterna mjuka och extra gröna. 
  3. Mixa samman alla ingredienser, utom sillen, i en liten matberedare eller med stavmixer till en slät grön sås. 
  4. Låt sillen rinna av och skär den i bitar och blanda försiktigt sill och örtsås i en ren glasburk. 
  5. Ställ sillen i kylskåp minst en timme, men gärna över natten innan den serveras.
Antal portioner
1 kruka basilika
1 kruka persilja
1 l vatten att hälla över örterna
1 lime, skalet och juicen
2 dl crème fraiche
1 tsk Santa Maria Ekologiskt Vitlökspulver
1 tsk Santa Maria Dragon
0.5 tsk Santa Maria Jalapeño Chili Pepper
1 krm salt
1 paket 5-minuterssill

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss