Mazsālīts lasis dillēs
- 48 Minūtes
- Mild
Mazsālīts lasis dillēs ir klasika uz Ziemassvētku galda, un to ir viegli pagatavot!
Sastāvdaļas
Aptuveni 10 porcijām
| 1 kg laša fileja |
| 50 ml sāls |
| 100 ml cukurs |
| 1 ēd.k. Santa Maria Piecu piparu maisījums |
| 50 ml dilles |
Pagatavošana
- Saldējiet lasi vismaz 48 stundas pirms garšvielu ierīvēšanas.
- Sagrieziet lasi filejās, atstājot ādu, un attīriet no asakām. Samaisiet sāli, cukuru un samaltus piparus. Ierīvējiet garšvielas abās laša pusēs un pārkaisiet ar dillēm.
- Novietojiet filejas ar mīkstuma pusi vienu pret otru, savietojot plānākās puses pretī biezākajām. Ievietojiet lasi plastmasas maisā, aizsieniet un novietojiet uz šķīvja. Turiet ledusskapī 48 stundas, šajā periodā pagrieziet maisu 4-5 reizes.
- Nokasiet dilles un garšvielas, sagrieziet lasi plānās šķēlēs ar filēšanas nazi vai nazi ar garu, plānu asmeni.
Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233