Santa Maria Latvija Foodservice
Grilēts lasis

Grilēts lasis ar ziedkāpostu rīsiem

5
  • 25 Minūtes
  • Mild

Grilēts lasis ar ziedkāpostu rīsiem ļaus jums izgaršot lasi no jauna.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Lasis
2 tējk. Santa Maria Garšviela grilētiem ēdieniem ar citrusu un garšaugiem
4 gab. laša steiki
2 ēd.k. rapšu eļļa
Ziedkāpostu rīsi
400 g rīvēts ziedkāposts
2 tējk. Santa Maria Karijs
1 gab. smalki rīvēta ķiploka daiviņa
4 gab. plānās šķēlītēs sagriezti sīpolloki
2 ēd.k. sarkanvīna etiķis
20 g sasmalcināti pētersīļi
70 g svaigi mazie spināti
0.5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, drupināti
sāls
100 ml rupji sasmalcinātas mandeles
150 g drupināts fetas siers

Pagatavošana

1. Bagātīgi pārkaisi lasi ar garšvielu grilētiem ēdieniem ar citrusu un garšaugiem. Liec lasi pannā ar ādu uz augšu. Cep, līdz viena puse kļūst zeltaini brūna – aptuveni 4 minūtes. Apgriez zivi otrādi un cep, līdz tā kļūst mīksta – vēl aptuveni 3 minūtes.

2. Uzkarsē pannu un ielej tajā eļļu. Cep sarīvēto ziedkāpostu kopā ar kariju, ķiplokiem un sīpollokiem, līdz tie kļūst nedaudz mīkstāki. Pievieno etiķi, pētersīļus, spinātus, melnos piparus un sāli, samaisi. Liec uz šķīvja, pārkaisi ar mandelēm un drupinātu fetas sieru.

 3. Pasniedz ar viegli atdzesētiem ziedkāpostu rīsiem.

 

 

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233