Santa Maria Sverige Foodservice
Kyklingfilé med paprika och aubergine i ugnsform
5

Stekt kyckling med sötsyrlig aubergine

  • 35 Min
  • 16 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Bjud på saftiga kycklingfiléer serverade med stekt sötsyrlig aubergine. Grönsakerna får en extra skjuts med våra lättanvända paster. I det här receptet har vi använt både Herbs De Provence Paste och Garlic Paste.

  1. Tärna aubergine och paprika i olivolja på hög värme i 5 minuter.
  2. Hacka löken och lägg i stekpannan tillsammans med svartpeppar, salt, Garlic Paste, rosmarin och pinjenötter. Stek ytterligare i 2 minuter.
  3. Häll i balsamvinäger och honung och låt puttra på medelvärme i 10 minuter under lock.
  4. Salta och peppra kycklingen. Stek den sedan på medelvärme med lite rapsolja i en stekpanna ca 7 minuter eller tills innertemperaturen är ca 65 °C.
  5. Tillsätt Herbs de Provence Paste i grönsaksröran, rör om och servera – gärna med en sallad.
Antal portioner
Sötsyrlig aubergine
125 g aubergine
125 g röd paprika
0.5 dl olivolja
0.5 gul lök
0.5 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.25 tsk salt
1 tsk Santa Maria Garlic Paste
0.5 tsk Santa Maria Rosmarin
0.5 dl pinjenötter
1 msk balsamvinäger
1 msk honung
1 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste
1 msk rapsolja till stekning
Kyckling
2 kycklingfiléer
0.5 msk rapsolja
0.25 tsk salt
0.5 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Sötsyrlig aubergine
250 g aubergine
250 g röd paprika
1 dl olivolja
1 gul lök
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tsk salt
2 tsk Santa Maria Garlic Paste
1 tsk Santa Maria Rosmarin
1 dl pinjenötter
2 msk balsamvinäger
2 msk honung
2 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste
2 msk rapsolja till stekning
Kyckling
4 kycklingfiléer
1 msk rapsolja
0.5 tsk salt
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
Sötsyrlig aubergine
500 g aubergine
500 g röd paprika
2 dl olivolja
2 gul lök
2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tsk salt
4 tsk Santa Maria Garlic Paste
2 tsk Santa Maria Rosmarin
2 dl pinjenötter
4 msk balsamvinäger
4 msk honung
4 msk Santa Maria Herbes De Provence Paste
4 msk rapsolja till stekning
Kyckling
8 kycklingfiléer
2 msk rapsolja
1 tsk salt
2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss {{!-- --}}