Santa Maria Sverige Foodservice
kyckling på en bädd av ugnsrostade grönsaker

Kyckling i ugn

47
  • 60 Min
  • 15 Ingredienser
  • Medium

I det här receptet smaksätts kyckling med vår spännande Cajun-krydda som ger maten fyllig smak av från paprika och vitlök, och behaglig hetta från chili. Kycklingen tillagas allt-i-ett tillsammans med rotfrukter i ugnen.

Ingredienser

Antal portioner
Kyckling
1.5 dl vetemjöl
3 msk Santa Maria American Cajun
1.5 tsk salt
500 g kycklingfilé
Rotfrukter
2 st morötter
4 st potatisar
2 st palsternackor
2 st rödlökar
2 msk matolja
1 msk Santa Maria Timjan
1 msk Santa Maria American Cajun
3 dl riven ost
2.5 dl crème fraiche
1 dl persilja

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200°C.
  2. Blanda mjöl, American Cajun och salt i en bunke. Rubba sedan in kycklingfiléerna med blandningen.
  3. Stek kycklingen gyllenbrun på medelvärme och ställ åt sidan. 
  4. Skala och dela morötter, potatis, palsternacka och lök i jämna bitar. Lägg rotfrukterna i en ugnsfast form och krydda med matolja, timjan, American Cajun, salt och peppar. Blanda väl.
  5. Rosta rotfrukterna i ugnen i 20 minuter. Lägg sedan på de stekta kycklingbitarna och låt stå i ugnen i ytterligare 8-10 minuter.
  6. Toppa med riven ost och ställ in ugnen på grill. Låt kycklingen och rotfrukterna grillas tills osten är gyllenbrun.
  7. Servera med en klick crème fraiche och hackad persilja!

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss