Santa Maria Sverige Foodservice
stekta fläskotletter med karamelliserade äpplen, smulad fetaost och broccoli

Sriracha-fläskkotlett

13
  • 35 Min

Dags att piffa upp dina fläskkotletter! Ge kotletterna en kick av Sriracha-krydda och servera med karamelliserade äppelklyftor. Smula över fetaost precis innan servering. Mums! PS. Passar också bra till fläskfilén.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
4 st fläskkotletter med ben
1.5 msk Santa Maria Sriracha Thai Style
1 msk rapsolja
50 g smör
Karamelliserade äpplen
2 st röda äpplen
1 msk råsocker
1 tsk Santa Maria Sriracha Thai Style
2 msk äppelcidervinäger
Tillbehör
100 g fetaost
250 g broccoli

Gör så här

  1. Krydda kotletterna med Sriracha-krydda.
  2. Stek kotletterna i olja och smör, ös fettet över kotletterna under tiden. Sänk värmen och låt köttet steka färdigt i pannan. Låt kotletterna därefter vila på ett fat.
  3. Skär äpplena i klyftor med skalet på, stek dem i fettet från kotletterna med Sriracha-krydda och råsocker till gyllene färg, slå på vinäger. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med smulad fetaost och kokt broccoli.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss