Santa Maria Sverige Foodservice
köttfärsbiffar på tallrik med tillbehör på bordet

Shifta - Köttfärsbiffar från mellanöstern

8
  • 10 Min
  • 20 Min
  • 19 Ingredienser
  • Mild

Dessa smakrika köttfärsbiffar är fyllda med härliga kryddor. Bakpulvret gör biffarna extra möra! Servera med pitabröd, stekt aubergine, sallad, skivad rödlök, tomat och yoghurtsås

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
1.5 dl persilja
500 g blandfärs
1 st tomat
1 st gul lök
2 st ägg
1 tsk Santa Maria Curry
0.5 tsk Santa Maria Ingefära, malen
0.5 tsk Santa Maria Gurkmeja
1 krm Santa Maria Muskotnöt Malen
1 krm Santa Maria Cayennepeppar
1 krm Santa Maria Nejlikor malda, småpåse
0.5 tsk Santa Maria Koriander Malen
1 krm Santa Maria Kanel Malen
1 tsk Santa Maria Paprikapulver
1 tsk Santa Maria Svartpeppar grovmalen
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
rapsolja

Gör så här

  1. Finhacka lök, tomat och persilja.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till biffarna. Smeten ska vara ganska kladdig. Om du ska steka biffarna vid senare tillfälle tillsätter du bakpulvret precis innan tillagning.
  3. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna. Fukta händerna, ta ca 2 msk köttfärs och platta ut den i handflatan till en rund och tunn biff (ca 30 st). Stek biffarna ca 2-3 min på varje sida. Låt rinna av på papper.
  4. Servera med pitabröd, stekt aubergine, sallad, skivad rödlök, tomat och yoghurtsås.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss