Santa Maria Sverige Foodservice
shashimi på julbordet

Sashimi med ingefära

17
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Med smak av chili och ingefära blir den här laxen något nytt och spännande på julbordet. Toppa med crunchiga jordnötter.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
300 g salmalax
2 msk koriander
1 msk socker
2 msk vatten
1 st lime
0.5 tsk Santa Maria Ingefära Malen
1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes
1.5 tsk risvinäger
3 msk jordnötter
1 dl böngroddar

Gör så här

  1. Hacka koriander.
  2. Blanda socker med vatten tills allt sockret löst upp sig. Pressa ut saften från limen. Tillsätt ingefära, chilifl akes, limesaft, vinäger och koriander till sockerlösningen.
  3. Skär upp laxen i tunna skivor.
  4. Hacka jordnötter.
  5. Servera laxen med såsen, hackade jordnötter och lite groddar.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss